健康飲食》如何吃才符合日式低GI飲食原則？

飲食文化》什麼是日本料理的文化精髓？

市場觀察》日式料理店的人際互動耐人尋味！

本期嘉賓： 郭麗子/澤日本料理負責人 

近年來日本風行的低胰島素減肥法，其實就是「低 GI 飲食減肥法」。你知道甚麼是「低 GI 飲食減肥法」？日本料理中又有哪些食物是符合「低 GI 飲食概念」的食材？還有在吃日本料理的時候要注意甚麼？因為吃錯了反而會胖喔！又，日本料理文化本身非常迷人，因為他們把飲食文化當作美學生活在推廣，所以日本料理的慢食文化，特別是小碟小盤的魔力是出了名的。今後想去吃日本料理時，該選哪一道菜？會讓你吃到真正享受又健康的日本料理，敬請鎖定本集精彩的分享。