桃花不僅能供欣賞,還可供食藥用。桃花性平,味微苦,無毒,有消腫、利尿、美容、祛瘀、鎮咳的作用,李時珍對桃花的治病功效也大加推崇。桃花含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、山柰酚及鉀、鐵、磷、鋅等營養物質。其中山柰酚等物質可以改善血液循環,防止色素的慢性沉著,促進皮膚營養和氧的供給,從而起到滋潤肌膚的作用
煙花三月正是桃花盛開時,我們不妨在這「桃紅柳綠」下,讓張祥俊醫師細數桃花以及桃樹的養生保健功能。
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