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2018.05.07《營養師教你不用怕:用實證科學破解27個常見飲食迷思》
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在現今社會,人們越來越注重自己的飲食了。從食安議題到減重飲食甚是保健食品,一直以來都讓民眾百感攪擾,加上新聞媒體的渲染,更是造成不少民眾的困惑與恐慌。
現今是「實證醫學」的時代,攸關民眾健康的權益,更應該有科學論證為基礎,並輔以相關研究佐證,才能真正保障大眾的健康福祉。

今天遠流出版社的兩位編輯,學茹和嘉悅來介紹關於一本非常實用的營養健康書。《營養師教你不用怕:用實證科學破解27個常見飲食迷思》作者:蔡正亮

書內容涵蓋四大主題:食品安全、減重瘦身、慢性疾病以及保健食品。關於我們對健康營養的疑惑,這本書都會詳細的一一介紹。可以說是特別實用的了。比如,大多數人認為維他命C是可以預防感冒的,還有一些人認為多吃紅色食物可以補血,真的是這樣嗎?我們一起來聽聽專家是如何解答的。
對於我們自身健康來說,營養師給予大家的建議是,均衡飲食是非常重要的。那麼關於具有話題性的27個飲食迷思,也讓我們一起去學習吧。

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