邱大信49歲以人人稱羨的銀行協理職位退休，自此投身公益。他在教會成立「33銀髮俱樂部」，加入「基督教救助協會」的急難家庭救助計畫－「1919食物銀行」，開始全心全意照顧服務弱勢家庭。因著長期接受鼻咽癌化療，他的身體相當虛弱，口腔唾液腺損壞，總是口乾舌燥，必須時刻喝水，包括進食和睡眠中。但一直以來，他以「喜樂就是良藥」、「施比受更有福」等聖經名言作為最喜愛的座右銘，為了急難家庭救助金，他毅然加入單車環台募款活動。一次15天的單車騎行，邱大信每天至少騎上8小時，同時背負2公斤的水袋，以便隨時喝水彌補缺乏唾液的危險。在精力疲乏時，他堅持不上保母車休息，反而一面騎一面唱《耶穌愛我》。該年邱大信以單車環台募到2百多萬元台幣，創下車隊有史以來最高的單次個人紀錄，此後他連年參加單車募款活動。到了第三年，邱大信像往常一樣揹起水袋，卻在騎到中繼站時，驚訝想起自己已經很長一段時間沒有喝水，這才發覺：「我的口腔和嘴唇都是濕潤的！」邱大信深深感動，上帝在不知不覺中醫治了他損壞20年的唾液腺。他立定志向持續關懷鼓勵處在艱苦環境中的人，更常呼籲社會大眾不吝愛心－－只要願意，人人都可成為最佳關懷大使，只要社會充滿愛與溫暖，再軟弱的人也能重新站起迎向希望。