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訪駱師父醬味川客菜師傅駱進漢，分享：快吃快拌麵 2021-06-09

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一碗好吃的乾拌麵，受歡迎的原因是「拌醬」和「快速方便」。 2009年榮獲世界廚藝邀請賽總冠軍的駱進漢師傅認為，做乾拌麵的醬汁必須注意幾點，成分要讓醬、油、水，融合，才能做出潤口滑順的醬汁。用市面上隨手可得的各種原味油脂和百種調味料去搭配調合，也可快速做出簡單又好吃的醬汁，能讓家人在肚子餓時立即得到滿足，吃到健康和營養。

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