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都市裡的家鄉味！來自鹿馬岸的好味道 feat.Mayaw & Suing

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把南島民族的特色通通融進料理當中，

會呈現出什麼樣的味道呢？

在本集節目中，邀請到鹿馬岸南島人文主題餐廳的～

老闆Mayaw哥和闆娘Suing姐！

要把家鄉味帶來都市，感覺是件不容易的事！

他們是如何將部落裡的食材帶進都市的呢？

對於分享族群文化這件事情，

兩人有著相當的堅持！

比如說：員工必須著傳統族服，

駐唱需要有一定比例的族語歌，

餐點特色要符合該族群的味道……

這樣的堅持，讓Yungeh深深佩服著！

不僅如此，鹿馬岸也成為許多部落青年在都市的「家」，

提供員工宿舍、芳療按摩服務、員工旅遊……

難怪，跟在Mayaw哥和Suing姐身邊的員工，

是三年以上到十年不等！

（甚至是Suing姐帶多久，就待多久XD）

邀請你～一起來聽聽鹿馬岸的故事吧！

我要分享:

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