在水處理公司負責洗腎設備的陳重光，爸爸希望他接替裁縫師的衣缽，可是，他卻到澳洲遊學之際，愛上了義大利菜，從此一頭栽入烹飪世界。
先是在高雄開了披薩屋，之後到台北闖天下，進入西華飯店，從最基本做起。他如何成為主廚？而且，做出全台灣第一的乾式熟成牛排？他首次公開這一項秘密，跟所有聽眾分享。
他同時出版了一本書「21天的祕密--老饕的牛排聖經」（推守文化出版），讓你對牛排有更多的認識。
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