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天使不打烊

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2015/06/10「顧客抱怨連連的餐廳，只是換菜單，無法改善業績下滑的困境」

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	既然開餐廳，衛生、美味是必要條件，但是，服務品質更是重要。網路發達的時代，顧客很容易透過網路抱怨、上傳照片，經營者要如何避免此類問題發生？並且提供最好的服務？「別急著幫顧客換新的餐點」，日本餐飲顧問鬼頭誠司著，寶鼎出版。

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