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年紀輕輕的黃恩亮就已經前科累累，前後被管訓ㄧ次、服刑四次，並背有傷害、毒品、槍砲、妨害自由與偽造文書等二十七項前科，開過錢莊與酒店，過去沉迷在紙醉金迷與打打殺殺的日子，妻子在他二度服刑時離婚，最後這次他因案被判了十年刑期，因為在獄中表現良好，五年後假釋出獄。
父親驟逝 喚醒浪子的心
「這次回來我在家沈潛了一個月，其間除了送二個小孩上學，幫幫媽媽在住家樓下的童裝生意外，哪裡都不去，我常常坐在我爸爸的房間裡想著爸爸的一切，想著他教導我、愛我的一切，爸爸真的走了。」
黃恩亮知道不能再讓爸爸失望、讓媽媽傷心了，更何況還有二個孩子要撫養，他決心振作，他找到月薪只有一萬多元的大樓管理員工作，這份薪水在他以前一個晚上在夜店花掉的錢可能就不只這些了，而他必須重新來過，一切都要重新學習，包括他的價值觀。
恩亮的媽媽不斷為他禱告,連從過去一直陪伴在黃老牧師身旁的中和崇真堂余慶榮牧師也不斷地鼓勵恩亮，然而恩亮重新出發之路並不是如此順遂，他的大樓管理員工作因有前科紀錄一個月後被管委會辭退了，但他不氣餒，先到他昔日大哥所開的燒臘店工作，開始對餐飲產生興趣，也在那裡從零開始學起送便當，並煮了上千鍋飯才摸索出一點心得。
浪子回頭 生命重新出發
「決心創業，女朋友汝昀的支持是很大的因素，因為更生人找工作真的不容易，於是我們希望透過更生保護會『更生人輔導就業方案』申請創業基金貸款能讓我們擁有自己的事業，而汝昀的父母就是開立『福隆火車便當店』，所以我去學。」黃恩亮多次到福隆了解便當做法，也放下過去殺氣騰騰的武士刀，拿起廚房的菜刀，一大早從買菜、洗菜、切菜到炒菜，全都親自參與。剛開幕時生意很差，一天營業額不到兩萬，差點想放棄，但恩亮勤勞以對，不僅在店裡賣便當還不辭辛苦地到工業區賣便當，而今生意漸漸穩定。
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