 小時候，父親灌輸我「女孩子家將來一定要有好工作好收入，生活才有保障」的觀念。 秉持父親的教誨，果真在職場上闖出一番成績，有高職位、高收入。更幸運我與公婆同住，能幹的婆婆打理好家事，小孩也有專業保母照顧，這些周全的條件使我成為快樂的上班族，我的好也成為時下女性追求的目標。 六年前正當事業高峰，有回接讀小學的女兒放學，女兒說：「媽！我好羨慕班一位同學！每天都有媽媽陪她放學，還煮飯給她吃。」 本來以為她要物質的東西，沒想到是渴望我能陪在身邊。這句話像刀刺在心裡。陪伴孩子？做飯給孩子吃？就這麼簡單，每位母親都會做的事，竟然是女兒奢侈的期盼。 過去以為家庭和工作可以兼顧，給孩子的愛在質不在量。雖然無法長時間陪伴孩子，但卻能掌握工作之餘與孩子相處，竟不知我的理家哲學非孩子的期待。 懷著虧欠兒女的心，我仍舊上班，後來接觸教會媽媽小組，才清楚明白上帝給母親的真正職分以及家庭價值的優先順序，知道與孩子的關係是「沒有量就沒有質」。孩子的童年稍縱即逝，沒有人能取代母親的角色，而我的工作任何人都可取代，家庭與工作權衡下，最後捨棄高薪決定回家。 回家的六年，家變得與過去不同，質量並重的親子關係，更貼近孩子的心，夫妻關係也愈來愈甜蜜，先生不再應酬晚歸。先生和孩子都歡喜我為他們烹飪的每道飯菜，享受家人歡聚時刻。 由職場回家的我，以當「陳太太、陳媽媽」為榮，不再稀奇過去別人稱羨的「祈經理、祈小姐」頭銜，因為我已擁有年薪三百多萬買不到幸福。
【素炒豆皮】 材料：油豆皮三片、新鮮竹筍1支、乾香菇2朵、蔥2支、醬油、胡椒、糖少許。
作法： 1、豆皮每個切成六小塊四方大小、香菇泡軟每朵切成三塊、筍切片、蔥切段備用。 2、起油鍋爆香菇，而後加入筍片、豆皮一起炒。加一匙醬油，少許糖，再加一杯水，中火悶煮7-8分鐘，湯汁不要收得太乾，起鍋前加蔥段和少許胡椒即可。 【珍珠丸子】 材料：豬絞肉半斤、圓糯米半斤、蛋白一個、太白粉1匙、薑汁、鹽、胡椒粉少許。 作法： 1、圓糯米浸泡三小時後瀝乾備用。 2、絞肉中加入蛋白、太白粉、薑汁、鹽、胡椒粉調扮均勻。以湯匙沾水裹肉丸，大約乒乓球大小，再將肉丸滾上糯米，為使糯米飽和，可用手抓些糯米堆放丸子上，再整個抓取放上蒸盤，蒸盤放滿，置入電鍋或蒸鍋蒸20分鐘即可。 |
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