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從小不怎麼學做家事的我，竟然今天成為小吃店教學的老闆娘，這個故事要回溯三十多年前。
婚後沒幾天，因婆婆過世，必須接手市場她的小麵攤。各式的台灣麵食和小菜沒一樣會，怎麼辦？慶幸附近攤位的姊妹們都很幫我，他們說：沒關係，妳明天清早五點半還是開門！好感激！第二天所有燒煮都幫我準備好，還幫我賣，我只需在幫邊看。
某天，鄰居們大多要參加辦桌請客，他們幫我準備差不多就交給我來賣，我硬著頭皮上場。
記得第一個客人告訴我：「小姐！麵沒熟！」
我說：「沒關係，我再幫妳煮一下。」
第二碗時，客人說：「老闆！好鹹唷！」我連說抱歉，趕緊將麵換些清淡的湯。第三個客人點粄條，我在切粄條時怕切到手，將一隻手放在背後，女客人看不慣，反倒教我用刀的技巧…。
一路走來，客人都對我很好，對我沒什麼挑剔，就這樣邊學邊賣，開始我的小麵攤生意。六年後，經營的小吃攤被先生的養父收回給小叔做，沒有任何依靠的情況下，帶著三個孩子由竹東流浪到台北。
為能安家餬口，背著孩子幫忙人煮飯，接著又經營自助餐店，結果賠了三十萬，就轉往永和改經營熟悉的小吃攤，沒有本錢只好跟瓦斯行老闆借一萬七，就這樣重新出發，一年後三十萬債務還清，手邊還餘有一萬元。此時，房東看我生意好，要收回自己做，我又陷入困境。最後只好在隔壁條巷子擺麵攤。
一個麵攤車正好一萬元，沒餘錢買煮麵鍋，好心的五金店李老闆讓我賒帳一千六，才又開始我的麵攤生意。第一天賺八百元，原封不動的還了李老闆，第二天賺一千元，還李老闆八百元後剩下兩百元，很高興給孩子買魚肉加菜。當天我跟孩子說：「日子辛苦一點沒關係，只要勤奮一點，一切都會好轉。」
非常感恩三十年一路走來，我的小麵攤解決家庭的困境，使我一家充足有餘。更要感謝許多熱心幫助我的朋友，因為有他們真誠的相待，才有今天的「蕭阿姨小吃店」。
我最不忍看見生活過不下去的家庭走上絕路，我要在此呼籲：「活著就有希望，天無絕人之路，只要肯努力打拼一定成功。」如果有朋友想經營小吃店，我非常願意傳授經驗，提供免費的創業教學，教學電話是：0916709592。
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