彭書睿（左）與 柳林慧中（右）合影

世界餐福事工聯會(World Christian Restaurant Ministries）簡稱「世餐」，是以餐廳為福音站以完成神的大使命的基督教非牟利機構。作者於九月參加在印尼芭里島舉辦的華福大會，現場專訪餐福總幹事柳林慧中，談她一路走過來的心路歷程和見證。
她說，「福音進餐廳，福音出餐廳」是餐福的目標，每個餐廳就是福音站，每位餐業人士就是宣教精兵！

在舊金山開餐廳的老闆娘
人稱「林大姊」的柳林慧中，舉手投足像極了鄰家的阿姨。她是生在臺灣的山東姑娘，七零年代隨著留學潮移民到美國，就待在加州，成家、結婚、生子。從香港來的夫婿，家庭開餐館，以致於理所當然他們朝餐飲發展。
他們在舊金山開了一家頗負盛名的餐廳，印象深刻的是，某天在餐廳外排隊的號碼多到135號，有人為了早點進去享受美食，還塞錢給她希望插隊，可見他們的餐廳生意有多好！
她說，當年老華僑很會做生意，當七零年代尼克森訪問中國後，全球的目光轉向亞洲的遠東地區，海外華人，無論是否會做菜，只要會幾樣中國菜，就可以開個餐館，呼攏外國人！
林姐說，這個行業特別空虛、特別孤單，在廚房裡工作的人，難免沾染上打麻將、賭博、情色等壞習慣，美國的賭場看準這點，特別在他們晚上下班時，派幾輛大巴士在門口，接他們往賭場去。
她說，人的需要是亙古不變的，你需要吃食物飽足，你有生理的需求，你有情感上的需要，因此，工作疲累卻心靈空虛的餐飲業者，身心靈需要被人關心。

一牆之隔卻只求溫飽的人
的確，為了讓人在身體上得到飽足，古今中外，餐廳業永遠會存在。但是我好奇，向來坐在櫃臺收錢管帳、擔任管理職的老闆娘，怎麼開始進入餐福事工？
她說，當時她在教會時，很熱心，常常聽到宣教，也講得很大聲，更不要說也是宣教委員會的一員。大方的林姐因為開餐廳，理所當然的常邀請人來，在他們開的的餐廳裡吃飯。但有一天她走進廚房，看到這一牆之隔，就有著天差地遠的人生；她的餐廳的廚師和打雜的工人就有二、三十個，沒有一個人聽過福音，沒有人聽過耶穌。很多人都是基層朋友，他們出身寒微，一路努力以求溫飽，哪有閒情逸致陪你玩這遊戲？
一牆之隔，外面都是白領的人。他們可以說「耶穌愛你」，可以講很多「宣教」，可以「愛人家靈魂」，可以講很多聖經的道理；但是一牆之後，這些基層的工作者，從來沒有一個人跟他們傳福音。
「我向神悔改，因為覺得自己很虛偽！我可以講宣教，但是卻從未關心過他們。我就開始跟他們傳福音！」
餐飲業中，有許多人從小在賭場裡，或是其他不好的環境中長大，因此從來沒有聽到福音的機會，她感激的說，從小成長在基督化的家庭，家庭給她這寶貴的信仰：「我就很幸運，從小母親就已經把我放在膝蓋上唱《耶穌愛你》詩歌。」

錯誤的態度導致過程失敗
「宣教是什麼？宣教就在你的生活當中，宣教就在你的工作的環境當中，把福音傳給需要的人！」
她話鋒一轉，就從一個廣泛的宣教觀論述，說到自己一開始錯誤的態度，導致失敗的過程。
「我開始嘗試做的時候，也很天真。我想，傳福音很簡單嘛，就跟他們講耶穌就可以了。禮拜天去教會就好了嘛！」
可是這次她立刻瞭解，如果他們不願意，她不是老闆娘能直接使喚他們去做。她瞭解到有些人，一生一世都沒有機會去教會，因為心靈已經上鎖！
「於是我開始在我的餐廳下午休息時間，邀請他們坐下來聽我分享。我原以為很簡單，我是老闆娘啊！叫他們做什麼，他們就會做什麼……」結果當然不是這麼簡單，於是她慢慢思想，該如何一步一步的去做。

餐廳夜間開讀書會開課程
一九九三年，她到歐洲的芬蘭短期宣教，在學生宿舍和餐廳做福音出擊，由於她是開餐館的，短宣隊就理所當然的指派她負責。她很天真的就直接請餐廳老闆出來，直接用四律小冊和生硬的教義和他們談，結果行不通，吃了不少軟釘子。
隔天短宣隊員聚集時，她放聲大哭，帶著悔意的說：「當我在短宣隊，好像很愛主很會傳福音的樣子，但我從來沒有在自己的餐廳，或是自己的城市的餐廳中傳福音。」因此當即立志，回來後要在附近的餐館開始這樣的事工。
現在回頭看，上帝的確一路帶領著她，把餐福的事工，先從自己的餐廳推展到所屬城市裡的其他餐廳，然後與許多有同樣感動、同樣看見的基督徒，一起參與推動「餐福宣教」。
餐飲服務是最辛苦的，大家都是夜貓子，所以他們調整在晚上辦讀書會，舉辦夜間神學培訓、福音策略、夜間英文班等多元化的訓練。感謝神，從北美到南美，從歐洲回到亞洲，「福音進餐廳，福音出餐廳」的餐福事工，為餐飲界朋友帶來意想不到的福氣！

（彭書睿主持的「宣教愛不怕」節目，每週日21：00-22：00播出）