長於烹飪女紅的時代女性

台中柳原長老教會戴美淑師母的手藝遠近馳名，認識她的人莫不舉起大姆指稱讚「能幹」！她可說是能入廳堂又能入廚房的現代嫻淑女性，在家裡兩隻巧手會拼布又會女紅，廚藝又精湛，舉凡中國各式料理及親製「戴式辣椒醬」都令人讚不絕口。 　　烘烤的西式糕點餅乾使人品嚐難忘，她也能沖泡好茶及一手道地的香濃咖啡，這些巧手藝讓到過牧師館的賓客流連忘返，去了還想再去。

　　在教會勤於服事的她，一雙烹飪巧手又變成被上帝使用會彈琴，及教導小朋友學習敲打節奏的音樂老師的手，專業又熱情，深受孩子喜愛！

　　美淑師母快樂又忙碌！

　　「師母」也能成為長大後的願望

　　佳音電台的錄音室裡，短短的訪問中常常爆出快樂的笑聲，有她在的地方絕不冷場，談到從小志願時，美淑師母突然正經帶些嚴肅地說：

　　「我從小就立志當師母的。」

「真的嗎？」她的回答令現場訪問的我有些詫異，的說明更令我驚訝。 　　「童年時候，我得過小兒麻痺症，由於我是父母生了八個兒子後才生的寶貝女兒，於是父母花盡心思四處想盡辦法求醫治療，可惜都沒什麼成效，後來，媽媽說她只有跪在主的面前將我交給上帝了，只要我得醫治，就將我獻給神。沒想到奇蹟居然出現，我的腳因禱告得醫治。」這是美淑師母第一次感受到神的慈愛與憐憫。

　　講到這裡，她輕笑接著說：「或許這正是當我們決定將生命交託給上帝的時候，上帝神總有祂奇妙的作為，後來我總是喜歡東學西學，又在台南家專學習各樣家政且成績都還不錯哦！彷彿真的在預備自己。」

　　別人擔心「師母」不好當，但可愛的美淑師母卻一直用心地往這方面努力預備自己，期待有朝一日可以當個稱職又快樂的師母，更奇妙的是在當年還是媒妁之言的年代，有三個媒人在不同時間來家裡說媒居然提的全都是同一個人－陳聖賢牧師，師母說：「感謝神的心意，我知道祂為我預備好一切。」

這一切事情的經過，彷彿就像美淑師母特別喜歡的經節一樣：「當將你的事交託耶和華，並倚靠祂。」（聖經詩篇37：5） 　　就是這樣凡事交託，凡事感恩，美淑師母愈活愈快樂，她樂在上帝的恩典中！

（「溫馨傳真情」節目 劉麗紅主持 每週一～五10:05～11:00播出）

＊分享烘焙餅乾＊
材料：無鹽奶油225克、糖粉180～200克、全蛋一顆、低筋麵粉450克、
　　　 堅果（核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁皆可）少許
作法：1.將奶油及糖粉拌勻
　　　 2.將一顆全蛋加上已拌勻的奶油和糖粉中，打至乳白色或鵝黃色
　　　 3.再加入低筋麵粉後用壓的方式使其均勻攪拌至無白粉末為止
　　　 4.最後再加入堅果類，裝入模型壓緊後，放入冰箱冰成硬，再拿出來切片後
　　　　 放入烤箱
　　　 5.烤箱先預熱，再用180度溫度烤18～20分鐘即可

＊戴式喜樂辣椒＊
材料：辣椒半斤、瘦肉半斤、蒜末半斤、豆豉半斤、沙拉油一小罐、辣椒粉少許
作法：1.將沙拉油放入鍋中，冷鍋時即放入瘦肉拌炒至變色為止
　　　 2.再加入辣椒、蒜末炒香，最後加入豆豉繼續拌炒
　　　 3.臨起鍋前再加入辣椒粉增添香氣即可