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找到浪子回家的路
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佳音廣播月刊 第 2009-01 期
佳音關懷情
齊心為這塊土地祈福
「溪水邊」那顆星在前頭引導他們
生之頌—彭海瑩的美聲焦點
邰正宵 讓你我很特殊
何亞倫靠五帖良方戰勝病魔
鳥語
在渾沌中看見出路
看緊荷包,小心被騙
金融風暴在我家
玫瑰教我的事
年節飲食健康吃
找到浪子回家的路
單車上捷運樂活風潮,您跟上了嗎?
佳音情報站 與 佳音迴響園
主廚 張瑞南 整理 李小玲

恩典廚房


        小時候家住基隆瑞芳,過去我不學好,只要有打架鬧事都有我的份,讓父親非常失望。後來還染上吸毒,過著渾渾噩噩的日子。十年中,我吸食過安非他命和海洛英,嚴重時,腦子裡好似電視節目播閉,螢幕發出嘶嘶的雜訊。有回妻子叫我去洗澡以讓自己清醒,我卻整個人恍神穿著衣服坐進浴缸,接著濕淋淋出來,沒有知覺的癱在床上,妻子見狀,絕望的放聲大哭說:這人沒用了!


        染毒後很難戒除,曾經下決心不再嗑藥,但藥癮上來時忍不住又出去找藥吃,也曾到醫院長期吃藥戒除,也曾到妻子的家鄉台東戒毒,還是無法脫離。妻子無法忍受我吸毒後的暴戾乖張,看我無藥可救,就想離家落跑。還好住在附近的小姨子強留住她,希望再給我一次機會。


        成為基督徒後的小姨子帶著心力交瘁的妻子去教會,得到牧師教友諸多的關心,他們也來家裡探望我,起初拒絕他們的好意,後來有位陳媽媽連續一個月來陪伴癱在床上的我,她的媳婦也來一起為我禱告。過去剛硬的我,打我砍我都不會掉淚,那天,我的心被他們的愛溶化,我像孩子般地感受到很大的委屈一直放聲大哭。之後,我的心感覺到平靜安穩。


        後來安排到苗栗禱告山,三天專心禱告尋求上帝的醫治。我誠心禱告說:神呀!你要醫治我,求你改變我,改變我的環境。禱告山回來,陳媽媽邀請我搬去她家樓上住,七、八年來一直關心我,這段與上帝同在的日子,身心靈都被洗滌潔淨,流淚懺悔過去的荒唐。


        記得過去父親生氣罵我:「你啊!一年換二十四個老闆,回家等吃尾牙還嫌早。」過去我是父親心中無用的兒子,自從成為基督徒後,尾牙老闆就只一個,就是耶穌。我緊緊跟隨耶穌,喜樂的為主做事,雖然僅僅擔任神學院的小廚師,但上帝給我和家人的恩典是數算不盡的。


《嗆蝦》

材料:新鮮劍蝦一斤、蒜6顆切末、蔥、米酒、鹽、香油少許。

作法:平底鍋中放入蒜末,再放入蝦,撒上少許的鹽,加上半杯的米酒,開中火,蓋上鍋蓋,等米酒慢慢收乾,開蓋淋上香油放入蔥段拌炒一下就可起鍋。

 

《腰果綠花菜》

材料:

綠花菜一個、紅甜椒半個、生腰果20公克、水3杯半、洋蔥粉半匙、鹽半匙、太白粉2匙。

作法:

1. 綠花菜切小朵,紅椒切小丁,分開入水汆燙撈起瀝乾。

2. 將生腰果加水放入果汁機打成漿,再入鍋加入洋蔥粉、鹽加熱,再以太白粉勾芡。

3.綠花菜擺盤,淋上腰果醬,撒上紅椒丁。



(李小玲製作主持的「恩典廚房」每週五12:05-13:00播出)

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