自小父親管教嚴厲，越哭，打得越兇。在父親嚴格管教下，塑造了鐵石的性格，即使母親離世也不掉淚。十五歲那年，父親不願欠人情，拒絕老師出錢幫助我升學的美意。一日山上放牛，思想繼續在家耕作前途茫茫，於是將牛綁在樹頭，不告而別偷搭火車北上謀生。在台北寄人籬下，做過許多雜工，吃了很多苦。但自己選擇的路，只有咬緊牙忍耐。
在木材行工作認識妻子結婚，經濟拮据沒有婚紗宴客。婚後太太與我同甘共苦，忍受我的壞脾氣和壞習慣，夫妻關係以我為尊，孩子看見我會怕，即使迎面走來，寧可繞路閃避。
兒子成家後，經歷神的奇蹟，成為基督徒。他常傳福音給我，我給他的答案是：「我死也不會信基督。」一次星期日他開車接我去教會，央求說：「阿爸！就這一次，去看看！」為斷了兒子的意念應付去了教會。
聽到教會的詩歌，我竟然流淚痛哭，從不流淚的我覺得很尷尬，好像壓抑很久很久的情感完全宣洩而出，發洩後全身舒暢輕鬆，兒子再邀我去教會不再拒絕，最後還和太太一同去教會。
在教會，上帝的愛觸摸我心，好像孩提成長遭遇的不順困苦祂都知道，知道祂愛我，我可以將重擔卸下給祂。來教會後我臉部的線條變柔軟，與家人距離拉近，身邊的同事朋友驚覺我變了，不再得理不饒人，不再強硬出頭。
結婚四十多年，太太敢跟我撒嬌抱怨：「嫁給你都沒穿婚紗！」為補償太太多年遺憾，我報名參加教堂集團結婚，穿婚紗宴客樣樣不少，此次婚禮在上帝的見證下，有妻子滿足的笑容、有兒孫貼心的祝福，更增添了家的幸福滋味。你看！以基督為一家之主，真的差很大！
《泰式涼拌脆皮雞》
材料：
去骨雞腿一支、洋蔥1個、蕃茄2個、檸檬2個、辣椒1個、香菜少許，魚露、太白粉、麵粉、蛋一個。
做法：
1. 雞腿洗淨，用刀劃成片狀。洋蔥、辣椒切絲，蕃茄切塊，香菜切小段，加些魚露、檸檬汁調辦備用。
2. 蛋汁、太白粉、麵粉調成麵糊，雞腿沾上麵糊入油鍋炸成酥黃。切成小塊放置涼拌好的蔬果上淋些魚露、檸檬汁撒上香菜。
《白雪鳳絲》
材料：
雞胸肉一個、綠豆芽一斤、蔥白3支、烏醋1匙、麻油1匙、醬油1匙、糖少許。
做法：
1. 雞胸肉洗淨加水煮熟，撈起放涼，剝成細絲。蔥白切絲。烏醋、麻油、醬油、糖調成醬汁。
2. 綠豆芽洗淨穿燙放涼。盤中一層雞絲，一層豆芽平鋪四層，淋上醬汁，撒上蔥白，淋上些許熱油。
（本文整理自李小玲製作主持，每週五12：05-13：00播出的「恩典廚房」節目內容）
