人 生的下半場是何滋味，沒有經歷過的人很難品嚐個中的滋味！
老公從小即是家中的寶，不僅成長過程沒有吃過苦，甚至人生的第一份也是過去唯一的工作，是家中出資所成立的事業，一路下來，他都是那個發薪水的人。然而，從來沒有受過挫折的他，卻在人生的下半場開打之際，他結束了台灣的事業！老公原本想在中國大陸與人合作另起爐灶再創事業高峰，不料，卻因受傷而中斷，黯然回台養傷，原想就此退休的他，沒想到因一個因緣際會，他從醫療事業再度爬起，他選在自己的家鄉－宜蘭創業，現在不僅重新拾回老闆的身分，更是打從心底重燃信心之火。
在老公才逾知天命的年紀就要退休的念頭，起初我是千百個不願意，除了不想老公一人無聊的打發日子外，更不想兩人從此在家大眼瞪小眼，況且當時我的保險事業仍蒸蒸日上，身為 Top Sales 的我鎮日忙於演講、教課及積極談case，實在找不出理由陪他一起退休，於是開始我有些抗拒，想了很多理由和藉口不想面對，但教會牧者的一席話猶如當頭棒喝，我放手了。
這是我學習的重要人生功課，過去我為了家庭，為了孩子，為了自己的事業忽略了扶持老公，現在是神給我的機會，我必須好好地保握，雖然過程有些難過，有些不捨，但我必須緊緊把握主給我的再一次機會！
其實，一開始我並不看好老公事業的第二春，我抱持著讓他試試看的心態，事實也證明有沒有成功都無所謂，因為我們已經得著了福音的好處，順服主的帶領，讓我們全家因此更凝聚了彼此的情感，看到以前在醫生口中為過動兒的兒子，現在可以挺起胸膛支持老爸，我不在家，女兒也可將家裡打理地井然有序，全家為老爸事業打拚，那種感覺真像芥菜雞的滋味，有些微苦卻又大大回甘！
真好！有主的帶領真好！順服主的帶領更棒！盼望我們時時仰望主，求主帶領我們往前奔走的腳步，一步一腳印勇敢地踏入人生的下半場，打一場特別的芥菜雞滋味的精彩球賽吧！

《芥菜金菇雞湯》
材料：
雞半隻、芥菜半顆、金菇4兩、薑五片、水適量、鹽適量
做法：
1、雞肉剁中塊，洗淨川燙備用。
2、金菇洗淨備用，芥菜洗淨切大塊川燙後泡冷水瀝乾備用。
3、湯鍋中放入雞肉、薑片、加入適量的水(量約材料的1.5倍) ，大火煮開後轉中小火續煮20分鐘。
4、加入芥菜及金菇再煮5分鐘，熄火加鹽調味即可。
備註：
芥菜川燙後泡冷水是很重要的步驟，可保持芥菜翠綠的顏色，也可去除澀味及苦味。

（本文整理自劉麗紅製作主持，每週五12：05-13：00播出的「恩典廚房」節目內容）