不少年輕男性，因為雄性賀爾蒙增長，肝火旺盛，加上較喜油膩和冰冷飲食，造成油脂囤積體內，飽受青春痘困擾。女性因為有月經定期排除體內毒素和油脂，如無法順利排毒則皮膚就長出惱人青春痘。
改善之道是減少攝取油脂食物或採取排毒飲食，如三碗白蘿蔔絲煮水或搾汁喝，可排毒去肝火。另可用板藍根和金銀花煮水當茶喝，有助循環排毒機能。中年男性可再加合首烏、杜仲、黑棗來養肝滋腎排毒。
據統計，中年男性的心血管疾病比同齡女性高出許多，除了沒有月經可排毒減緩病況，另因是錯誤的飲食觀，以為肉品海鮮可身強體壯，但這會讓體內新陳代謝的負擔就過重。如何吃出健康呢？
每日吃五至六種蔬菜，肉類最多佔所有飲食的三分之一，當體質由酸轉為鹼性，身體的酸痛、疲倦都會好轉。食用油品儘量減少，如需要宜選擇植物油或蔬菜油，讓肝容易代謝。蝦蟹含高膽固醇，淺嚐即可，蛋類每週至多兩個，避免膽固醇攝取過量。
脂肪肝或高血脂的男性易禿髮，因油脂會阻塞毛孔而造成脫髮，腎氣虛寒性功能障礙，或長期食用冰冷食物腰酸背痛者，其毛髮也易脫落花白。以合首烏5錢、杜仲、龍骨、牡蠣各5錢煮水每天飲用，可補充腎水，清理毛囊讓沒壞死的毛囊重新長出毛髮。
男性約六十歲，出現攝護腺及性功能障礙問題，夜間頻尿又尿得少，飲食應減少油脂及豆類攝取，多清淡蔬果。石斛、冬蟲夏草可改善性功能，以冬蟲夏草或合首烏、海馬燉煮雞骨，避免光腳採地板，偶爾以熱水泡腳對腎氣有溫暖作用。或以龜板5錢、菟絲子3錢、熟地黃5錢、石斛3錢、冬蟲夏草2錢煮麗魚或燉排骨，每天一副藥，調養一個月補充腎氣。
男性易罹患的攝護腺腫大或癌除排尿困難外，還影響性生活。可於解小便時稍墊腳尖，可減緩膀胱壓力順利排尿，每日沐浴時溫熱水泡澡按摩，從大腿內側的鼠奚部一直按摩到肛門，溫水按摩可促進攝護腺血液循環。另以中藥桂枝5錢、伏苓5錢加入湯品一起熬煮，長期飲用可改善排尿問題。
有男性口氣不好，但胃腸及肝指數檢查都正常，這代表肝臟代謝遲緩，吃進體內的與排出體外的不等量，好比今天垃圾沒倒隔日就發臭，同理身體的廢物沒清理乾淨，在體內就產生濁氣，濁氣會透過內臟反映在舌苔或口腔，此時，飲食清淡勿太鹹或油膩，每日正常解便，正常作息恢復身體排毒機能。
| 消脂養生茶 |
【主廚推薦】可清除血管油脂活血化瘀，適用糖尿病及脂肪肝的便秘、高血脂和高血壓。
【材料】田七3錢、山楂3錢、丹蔘5錢
【做法】將三味藥材加2000cc水，大火滾開後，小火煮20-30分鐘。一天內當茶喝。如果是肌肉內累積的脂肪還需配合運動來消除。 |
| 養生消暑的中國可樂-夏桑菊 |
【主廚推薦】時下飲料多含人工添加物影響健康，「中國可樂」清肝火明目、安穩情緒、去口 乾舌燥，男女老幼都宜飲用。
【材料】夏枯草、桑葉、菊花各一把，蜂蜜半杯。
【做法】以夏枯草、桑葉、菊花相等份量煮水2000cc當茶飲用，滾水煮沸以中小火再煮20分鐘，稍冷加入蜂蜜 調勻即可。
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