喝對水，

逆轉腎 / 江守山醫師

中醫說，水是百藥之王；西醫提到，水是生命之母。對於腎臟科或洗腎室而言，靠著機器產生適合的水提供病人洗腎，是最重要的事。

美國加州大學接受美國環保署的委託，針對坊間充斥各種瓶裝水廣告，如：負離子鹼性水、超能水、磁能水、礦物質加強水⋯等，做研究後所提出的報告是：這類水的廣告都是騙錢的誇大廣告。站在科學立場，唯一可以接受的是逆滲透水，因為醫院打的點滴都是逆滲透做出來的，至於其他的說法都站不住腳，過於宣染誇大成分及功效。

人體所需的礦物質多攝取於食物，但是坊間有製造商宣稱水中含有礦物質，事實只要兩湯匙的清菜豆腐湯的礦物質含量，就足以達到2000CC水的礦物質含量，因此實在不用去買含礦物質的瓶裝水來補充。

自來水經過鉛管輸送是否會讓水的含鉛量過高？有此疑慮的朋友，建議可以前一天晚上用容器，先把第二天要拿來煮沸的水裝好，並讓水經過一個晚上的沈澱，第二天再取容器上層的水來煮沸使用即可。

一般人每天應該喝多少水？是滾水？溫水？或冷水？

原則上，一般人每天喝水量最好在1500到3000CC之間，如果一天尿不到五次，表示這人水喝得太少，尿液不夠，對腎臟會是一個壓力與傷害。

華人的體質及從小養成的飲水習慣，建議喝室溫或比室溫高一點點的水，絕對不要喝到燙嘴的水，因為溫度超過60度的水，容易造成口腔癌。

很多人會從開飲機取水來喝，然而市面上販售的多數開飲機的結構設計上有缺陷，導致它常會在生水還沒有煮沸前就流進飲用水容器內，造成生菌數過高。其次，多數開飲機有熱水、溫水、冰水三個出水口，因為最多人使用溫水出水口的水，因此生菌數常常超標。建議若要用生飲機取水，建議請先打開冰水出水口取水，再加入熱水出水口的水，比直接用溫水出水口的水來得安全。

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