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暫時不回家的爸爸
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佳音廣播月刊 第 2008-08 期
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暫時不回家的爸爸

暫時不回家的爸爸

將近半年時間沒有回家了,這段時間,我真的是個失職的先生和父親。但這半年在「趕路的雁庭園咖啡」餐廳學習當廚師的我,卻有數不完的恩典。

半年前,因為房地產投資失利,欠地下錢莊債務,每月被追討十多萬的利息,家庭生計陷入困難,原本前景看好的投資一敗塗地,窘境使我整個人精神恍惚如行屍走肉。感謝妻子沒有責備抱怨我的愚昧投資,反而尋找教會的支援,讓我找回自己的價值,重新再站起來。

教會師母介紹我到淡水的「趕路的雁庭園咖啡」,這是一個共生團體,收容輔導的共生家人有更生人、酒癮、毒癮、憂鬱症,以及像我一樣生活窘迫想要重新生活的人。在這裡,起初彼此陌生的人,因著上帝的愛,成為相互打氣的一家人。

我們暫時都回不去自己的家,在家園裡,生活所需自給自足,分工認真經營餐廳,更重要的是我們透信仰的學習,不隱藏自己的過錯,不逃避上帝給的愛,看見上帝愛每個破敗不堪的生命,生命中的真實體現在每個人身上。

雖然我是這裡的小廚師,但上帝轉換我的心,透過認真的燒每道菜、洗每個碗、擦每張桌子、為他人真誠的付出中,體會工作中的喜樂和平安,不再為明天憂慮。 在此,我們學習信仰,家人彼此鼓勵打氣,讓我能夠重新拾起自信與勇氣。現在的我成為家園裡快樂的廚師,學到如何烹飪可口美味的菜餚。

相信在上帝另類的訓練後,我能依循指引的生命道路,不僅早日回家團聚,且能和家人一起品嚐上帝為我訂做充滿恩典滋味的新菜單。

老婆!我的《魚香茄子》和《南瓜沙拉》燒得比以前更好吃了!



《魚香茄子》
材料:茄子2條、豬絞肉4兩、蒜末、薑末、九層塔少許。
佐料:蒜末、薑末爆香,然後下醃好的豬絞肉碎炒熟,再放入茄子一塊兒拌炒。
做法1.將切好的茄子過熱油炸軟撈起,瀝乾。
2.蒜末、薑末爆香,然後下醃好的豬絞肉碎炒熟,再放入茄子一塊兒拌炒。
3.將所有調味料加些清水混勻,然後倒入鍋中煮至沸騰,起鍋前 放進九層塔,聞到香味即可。
小建議:喜歡吃辣的話,可以增加豆瓣醬的份量,甚至可用乾辣椒。

《南瓜沙拉》
材料:南瓜一個、低脂沙拉醬。
做法:南瓜去皮切丁蒸熟冷卻後,排盤,淋上低脂沙拉醬。

(本文整理自李小玲製作主持,每週五09:05-10:00播出的「恩典廚房」節目內容)

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