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八年前認識一位南部女孩，她常北上看我而開始交往，想成家的我決定辭辭職南下創業打拼。聽從女友父母建議開設自助餐廳，我掌廚女友管帳，因為菜色與傳統不同，贏得好口味稱號。生意好收入豐，買房買車並想結婚定居下來，女友父母嫌我喝酒而未答應這門婚事，女友也勸說，但多年的習慣無法立刻改變，因此兩人常爭吵。
之後，見女友家人常開口要錢，又女友用我的信用卡大筆消費，不錯的生意卻弄到經濟危機，詢問她竟以不知道搪塞，兩人多年的情感因錢生變，我的成家立業夢破滅。
落魄的回到台北，卻始終放不下多年的感情，心中常浮現與女友的愛恨情仇，飯店工作沒著落，心情低落痛苦萬分，鎮日借酒澆愁。姊姊不忍看我消沈，帶我到「趕路的雁咖啡庭園餐廳」戒酒。
沒有基督信仰的我，勉強自己入境隨俗讀《聖經》、禱告及參與餐廳工作。
一段時日後，發覺讀經、禱告真的有股無形力量，讓我忘掉過去的不愉快。「若有人在基督裡，他就是新造的人，舊事已過，都變成新的了。（哥林多後書5章17節）」這節經文激勵我。在此八個月，我不但戒酒，轉化痛苦愁煩為祝福，舊事已過人生重新開始。相信新的起步，上帝會預備前行的道路和合適的伴侶。
《佛跳牆》豐富滿滿
材料：排骨半斤、雞腿一支、芋頭塊一小碗、去殼栗子一小碗、干貝5-6顆、發泡蔘一個、鮑魚片半碗、散魚翅半碗、枸杞和紅棗各一小把、紹興酒、胡椒粉、太白粉、蠔油、蛋白。
作法：1.排骨、雞腿切小塊以醬油、蛋白、胡椒粉醃半小時。
2.海蔘洗淨切塊與鮑魚、魚翅入水川燙備用。
3.爆香大蒜，加水、蠔油、胡椒粉、紹興酒，放入枸杞、紅棗燒煮勾欠成湯汁。
4.陶甕中先放入排骨、雞肉再放入芋頭、栗子，倒入湯汁，最後加入鮑魚、魚翅，用耐熱保鮮膜封口。放入蒸鍋蒸約一小時。
《澄汁排骨》金玉吉祥
材料：豬小排2斤、新鮮香吉士、雞蛋、醬油、地瓜粉、太白粉、麵粉、水、白醋。
作法：1.排骨加蛋白、醬油、酒、太白粉、少許水醃漬一小時。
2.麵粉、太白粉、地瓜粉加蛋黃加水調勻成糊狀。醃好的排骨裹上麵糊入油鍋小火炸熟備用。
3.新鮮香吉士或柳橙先榨汁半杯備用，再取半碗果肉調入少許油，入鍋加上果汁、白醋、糖燒煮芶芡，再將排骨放入均勻拌炒，起鍋。
（本文整理自李小玲製作主持，每週五12：05-13：00播出的「恩典廚房」節目內容）
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