在中醫學理論中，將人體大腦的精神思維活動歸於五臟六腑所掌管，如古書記載：五臟所藏，心藏神，肺藏魄，肝藏魂，脾藏意，腎藏志。其中以心、脾、腎與智力活動關係最為密切，另外氣血運行順暢及情緒穩定也是促進腦力開發的重要因素。因此若想要開發寶貝的腦力，培養穩定樂觀的E.Q.，從小可根據體質，適當食用健腦食物及藥膳，必可令他們擁有最佳的I.Q.與E.Q.，使未來的旅程，積極有勁，樂觀進取。

健腦食物
在飲食方面，一般只要均衡的攝取六大營養素，大多可攝取足量的健腦營養成份，以下簡單介紹重要健腦營養成份及其富含食品，可斟酌選擇，調配最佳健腦食譜：
【脂肪】：其中之不飽和脂肪酸為腦細胞主要構成材料，可促進腦細胞發育及神經纖維的形成，是維持智能活動的必要物質；富含不飽和脂肪酸之最佳健腦食品為乾果類（核桃仁、腰果、松子、榛子等），種子果實類（芝麻、花生仁、南瓜子、西瓜子、杏仁、葵花子等），深海魚類，海鮮類（蝦蟹類、貝類、章魚、墨魚等），蛋，肉類（牛肉、豬肉、雞肉等）。
【蛋白質】：為腦細胞的主要成份之一，是主持腦細胞興奮與抑制的重要物質，在記憶、語言、思考、運動及神經傳導等方面有重要作用，嬰幼兒期若攝取不足，則會影響腦細胞的數目、大小及分支程度，使大腦發育不良；富含優質蛋白之最佳健腦食品為海鮮類（蝦蟹類、貝類、章魚、墨魚等），蛋，肉類（牛肉、豬肉、雞肉等），豆類及其製品。
【醣類】：為腦細胞活動的能量來源，因大腦活動十分旺盛，每天需消耗大量的熱能，所以適時提供含糖豐富之碳水化合物，對”用腦族群”的能量供給是必須的。富含醣類之最佳健腦食品為糙米、胚芽米、小米、糯米、小麥、蕎麥、燕麥、大麥等五穀雜糧米及紅糖、黑糖等。
【維生素C】：是使腦敏銳的必要物質，為穩定腦細胞結構，確保腦營養輸送通暢的重要物質；富含維生素C之最佳健腦食品為棗類、草莓、柿子、金桔及其他新鮮水果，綠茶，蒜頭、馬鈴薯、蕃薯、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蕃茄、芥菜、高麗菜、荷蘭芹及其他黃綠色蔬菜等。
【維生素B群】：是促進醣類代謝，協助蛋白質，維持腦細胞的正常功能的重要物質；富含維生素B群之最佳健腦食品為乾果類（如核桃仁、腰果等），水草類（如紫菜、海菜等）、金針菇、香菇及其他黃綠色蔬菜，酵母製品，肝臟。
【維生素A】：具有促進皮膚及黏膜的形成及大腦和骨骼的發育等功能，是維持眼球功能正常的重要物質；富含維生素A之最佳健腦食品為牛奶及其製品（如乳酪、優格等），鱔魚，蛋，肝臟，金橘、南瓜、胡蘿蔔、韭菜、紫菜、甜辣椒、菠菜、油菜、芹菜及其他黃綠色蔬菜。
【維生素E】：具有很強之抗氧化作用，是預防腦疲勞的重要物質；富含維生素E之最佳健腦食品為小麥胚芽油、紅花油、米糠油等植物油，五穀雜糧，蕃薯、黃豆、花生、芝麻、萵苣、菠菜、豌豆、青豆、荷蘭芹等蔬菜，瘦肉，蛋，肝臟。
【鈣】：具有保持血液呈弱鹼性，減輕疲勞，增強抵抗力；抑制腦細胞異常放電，穩定情緒；促進骨骼牙齒等功能；富含鈣之最佳健腦食品為金針菜、荷蘭芹、芥菜及其他葉菜類蔬菜；海帶、紫菜等海藻類；小魚乾、泥鰍及其他連骨小魚；大豆及其製品，如豆腐、豆漿、腐竹等。
   
益智健腦套餐
此為4至5人份套餐，可全家一起享用。若身體有感冒或急性感染（如上呼吸道發炎、急性腸胃炎等），宜停服藥膳或經醫師指示後，才宜服用。

★清蒸鱸魚

1、材料：鱸魚1條（約1斤）、黨參2錢、天冬5錢、天麻2錢、香菇絲、金針菜、生薑絲、火腿絲、蔥絲、米酒及精鹽、胡椒粉等調味料

2、食用方法與用量：將藥材加水750㏄，煮約40分鐘，待藥汁為250㏄則熄火，將香菇絲、金針菜、生薑絲、蔥絲鋪在魚上，淋上藥汁及米酒，大火蒸約15分鐘，即可供2-3人食用。

3、功能：補腎健腦、平肝驅風，適用於頭暈頭痛、健忘耳鳴、髮落髮白等證屬肝腎不足者。

醫師叮嚀：一般人食用可增智健腦，容易腹瀉者加茯苓2錢。

★益智干貝清江菜
1、材料：刺五加3錢、麥冬5錢、清江菜一斤、干貝十粒、沙拉油20克、太白粉5克、蔥2支、薑2片、豬大骨適量。
2、作法：
      1）諸藥放入紗布袋中，加800cc水及豬大骨，燉煮45分鐘，取高湯備用。
      2）干貝加水蒸透，剝成細絲備用。
      3）清江菜洗淨，大火汆燙後立刻泡冰水，待冷後瀝乾備用。
      4）起油鍋爆香蔥薑，加入高湯及干貝絲，煮滾後撈去蔥薑，加入清江菜，調味勾芡後即可食用。

3.功效：健腦安神，增強記憶力及腦力。

★明目枸杞雞肝湯
1、材料：雞肝九個、枸杞子1兩、菊花3錢、石斛2錢、黃耆2錢、生薑2片、蔥一支、帶骨雞胸肉適量

2、作法：
      1）除枸杞外，將其餘諸藥放入紗布袋中，與雞胸肉、蔥、薑一起放入鍋中，加適量水，用小火煮約30分鐘，加入枸杞子再煮10分鐘，取出藥袋、雞胸肉後，高湯備用。
      2）雞肝切成薄片，用熱水川燙，去除血水備用。
      3）鍋中加油1湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入高湯，大火煮滾後加入雞肝、鹽、胡椒粉及香油數滴，煮熟後即可食用。

3、功效：補肝益腎明目；常食用可增強體力及視力，解除眼睛疲勞。

★首烏桂圓凍
1、材料：何首烏3錢、桂圓一兩、蜜黃精一兩、桑椹3錢、茯苓3錢、牛奶200㏄、凍粉200克、適量冰糖。（1至2天份）

2、作法：將牛奶加熱至50℃備用；桂圓除外，將其餘中藥材放入紗布袋中，加2000cc水，熬煮1 小時，剩約1300㏄加入桂圓及果凍粉，煮滾後加入微溫之牛奶及果糖，拌勻後熄火，稍涼放入冰箱中，待形成果凍，即可食用。

3、功效：滋陰補腎，氣血雙調；適用於一般人。

★益智桂花茶

1、材料：太子參2錢、何首烏2錢、枸杞5錢、麥冬1兩、桂花半湯匙。    

2、作法：將全部材料分為4份，每次取一份加250cc沸水沖泡，燜約20分鐘後，待香味一出，即可代茶飲用。

3、功效：補腎健脾、寧心安神、健腦益智，增強記憶力，適於一般人，久服令人聰明。

頭部隊健腦功
雙手握拳，以指關節由前後正中線往兩旁輕輕敲頭皮，可敲5-20次，如此可刺激頭皮下之大腦，有開竅醒腦，增強腦力之效。