奶酥餅乾是最傳統也是一直廣受喜愛的餅乾，很多的場合都會看到它。想不想自己動手做做看？你會發現原來作奶酥餅乾真的不難，更重要的是，原來大家都喜歡奶酥餅乾，你也會紅喔！

【材 料】
奶油 250g
糖 100g
鹽 1/4小匙
蛋 1個
低筋麵粉 360g
牛奶 45g
香草精 少許
果醬 少許

【做 法】
1.奶油置軟，加入糖，打至略發。
2.再加入蛋，繼續打勻。
3.牛奶和麵粉分次交替加入攪拌均勻， 即成奶酥麵糊。
4.使用擠花袋和菊花花嘴，擠出一朵朵菊花在 烤盤上，中間可放一點果醬裝飾,色澤較美麗。
5.最後放入以預熱完成的烤箱，烤溫150℃， 約烤15分鐘。

（Amanda烘焙屋，每月的最後週二在Amanda Energy廣場播出）