聖經舊約出埃及記第三十二章記載，上帝曉諭摩西，取四種上等的香料與橄欖油調和，做成聖膏油，來抹會幕與法櫃等聖所中一切器具，並膏擔任祭司職分的亞倫和他的兒子，使祭司與聖所內的一切，都成為聖潔。肉桂就是摩西這四種上等香料之一。

肉桂是最古老的辛香料之一，既芳香又辛辣，帶點兒木頭味的肉桂，自古以來就非常珍貴，肉桂取自於肉桂樹的樹皮，捲成條狀乾燥後製成的。越接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質越上等，有發汗、止吐、入藥的功效。

片狀的肉桂可直接用來燉煮湯及菜餚，可去除肉類的腥味，或當作咖啡攪拌棒；而肉桂粉多使用在甜點上，是製作蘋果派不可或缺的香料。肉桂甚至還有防霉、防腐的功效。

英國清教徒華森多馬說：「住在人心裡的聖靈，使聖潔如同香氣瀰漫人全身，使他的心像一張天堂的地圖。」

有「聖潔的香氣，」人心就不受這世界敗壞與腐化的影響，而能單單倚靠創造天地的主宰。

佳音電台與您共勉：讓我們都有如肉桂般芳香又辛辣的聖潔香氣，成為這世界貴重的防腐劑，人心中上等的香料。

梅廣文博士提到，聖樂，簡單的定義，就是教會音樂。但基本上，教會音樂分為三種類型，分別為禮拜儀式、神學以及文學的音樂創作形式。

他解釋說，教會音樂的產生與教會使命相關，禮拜儀式的聖樂，用在崇拜中；神學的聖樂，可用以傳揚福音；而富有文學內涵的聖樂，則是一種藝術的表現。

作為一個聖樂作曲家，必須對音樂與歌詞有強烈的興趣與感覺，從中尋求創作動機與靈感。這些特質，在梅博士的音樂中，都可以聽到。

（「愛樂部落格」陳倩儀主持 每週日06：00-07：00播出）