聖經雅歌書寫著，新郎稱讚新婦有如種滿各式果樹與香料植物的園子，其中包括了歐亞非大陸上歷史最悠久的香料之一番紅花。

　　番紅花源自東方巴勒斯坦地區。以色列的閃族人使用番紅花來染整布料，或者把它混合在香水或其他香料中。同時能應用在食材料理上，替食物增色提味，是西班牙海鮮飯與法式魚羹中不可缺少的材料。另外，番紅花還有鎮靜的功效，被人們當成藥草來使用。

　 番紅花的特點，是必須在短時間內收成完畢。同時，一朵番紅花僅有三支花柱，但製造一公斤的番紅花香料，必須使用十四萬根的花柱，產量稀少而珍貴。 　 　

　 英國清教徒牧師華森多馬說：「住在人心裡的聖靈，能使『聖潔』如同香氣瀰漫人全身，使人的心像一張天堂的地圖。」

　　有「聖潔的香氣」，人心就能被引導到天堂的路。上帝看重人心的聖潔，不僅在言語行為上，更在我們的心與態度上。

　　願我們都擁有聖潔的香氣，如同番紅花貴重並值得珍惜！