沒 有不良習性，飲食正常，十四年天天游泳運動好習慣的我，居然罹患癌症。
去年三、四月間發現體重規律的往下掉，胃口不佳，在同事催促下到醫院輾轉在各科間轉診檢查，最後在內視鏡時發現胃裡有腫瘤，切片檢查後被告知「惡性淋巴癌」，位置在食道與胃的中間，導致吞嚥困難，確定病情的當時，我竟然沒有哭。回程路上下著傾盆大雨，坐在車子裡，我望著打在車窗上好像要撲向我的雨水。當我打電話給同事告知結果時，電話那端傳來哽咽的聲音，同一時間，同事金姊傳簡訊來「看樣子我們要陪妳打一場仗，別怕，上帝是我們的元帥！」隔天，更收到孫越叔叔簡訊：「德蓉，我是孫叔，此刻妳的心可能很亂，沒辦法，得了就是得了，也不是說得了就一定會死，得這種腫瘤的也很多，但看用什麼心情去面對，第一、台灣醫療團隊絕對可信任；第二、基督徒咱們有依靠，依靠萬軍之耶和華；第三、愛妳的家人、弟兄姊妹也會用禱告托著妳；第四、若是神說，德蓉妳別再受世上的勞苦，安息到我的懷中吧，感謝主，我們就順著主意，到那美好的永遠佳境。德蓉，孫叔及其他弟兄姊妹們在生病時，也都因為如此信賴主而得了安慰──永遠愛妳的孫越叔叔。」
孫叔叔那句「得了就是得了」讓我的心瞬間打開了，因為就是得了，雖然我不要它，它卻已經在我的身體裡面。感謝上帝常藉著環境和人來安慰我，讓我真實地體會「一天的難處一天當就夠了！」上帝讓我經歷到祂隨時隨處都在堅固我的心，於是我向上帝禱告：「主啊，謝謝你如此愛我，往後的每天都交在你手中，懇求你保守每個日子！」陸續做完三次的化療，不僅吃東西已沒有吞嚥困難的問題，且醫生還發現腫瘤已經縮得很小了。
我的心中充滿感恩，有位醫生說得好：「我們的病就交給醫生，因為他們是專家；我們的生命就交給上帝，因為祂是生命的主，而我們該做的就是要有喜樂的心過每一天！」

《南瓜粉絲煲》
材料：
南瓜中型一個、粉絲一個、高湯一碗、蔥花少許。鹽適量、白胡椒粉少許
做法：
1、粉絲用過濾水泡軟切段，南瓜切絲備用
2、起油鍋，少許油將南瓜入鍋略炒，加入高湯一起煨煮，至軟熟後再將粉絲入鍋，繼續煮一會兒，讓南瓜湯的鮮味入到粉絲中，起鍋前調味，少量鹽、胡椒粉及蔥花即可

《青江菜炒年糕》 
材料：
青江菜、里肌肉、冬筍、寧波年糕、鹽、蔥段
做法：
1、青江菜洗淨，切略3公分長度，里肌肉切絲加入少許薄鹽醬油，使之入味，冬筍切絲備用，寧波年糕切斜片（有些包裝是已切好的），浸泡一下備用  
2、起油鍋，少許油將肉絲略炒不需熟，起鍋
3、少許油將蔥段、冬筍絲入鍋略炒，再把青江菜放入，略炒盛出
4、少許油，將年糕瀝乾水分，入鍋後用筷子來操作，中火將年糕撥散，待稍軟後將肉絲，冬筍絲青江菜一起入鍋，拌炒均勻，加入調味料，即可起鍋！

（本文整理自劉麗紅製作主持，每週五12：05-13：00播出的「恩典廚房」節目內容）